Andere gerechten
Ingrediënten
4 personen
1 ui
1 kipfilet
1 grote broccoli
1 blik hele champignons (400 gr)
250 ml crème freche of alpro soya room
zout, peper, kipkruiden
geraspte kaas (voor het grattineren)
eventueel 125 ml melk
allesbinder
tagliatelli voor 4 personen (ongeveer 3 nestjes per persoon)
Bereiding
Snijd de broccoli in kleine stukken en kook deze bijna gaar in zout water.
nipper de ui en fruit deze aan. Voeg blokjes kipfilet toe. Strooi er peper en kipkruiden overheen. Bak de kip goudbruin. Voeg halverwege de champignons toe en bak deze mee.
Voeg de crème freche toe. Eventueel melk toevoegen om meer saus te maken. Door melk toe te voegen wordt de saus minder zwaar. Eventueel binden met allesbinder.
Leg de gekookte broccoli in een schaal en giet de kip met champignons over de broccoli.
Grattineer het geheel met kaas en grill het gerecht tot er een bruine korst onstaat.
Kook ondertussen de tagliatelli gaar.
Eventueel een frisse salade bij serveren.