Lekkerkoken

Benodigdheden

500 gr rundergehakt
1 ui
1 tl zout
1 tlpeper
1 ei
1 citroen
Dragon
1 pakje bakpoeder

Bereiding

Maal de ui zeer fijn met de keuikenmachine. Meng het gehakt met het ei, de fijngemalen ui, zout, peper en bakpoeder. Zorg dat het goed gemengd is. Het kneden is belangrijk zodat het gehakt niet uit elkaar valt tijdens het bakken. Het bakpoeder zorgt ervoor dat het vlees luchtig wordt.

Bedek het mengsel met folie en zet het een paar uur in de ijskast.

Het lekkerste is om de kebab op de barbeque te bakken zodat het een gerookte smaak krijgt.
kneed de kebab op spiezen. (doordat het gehakt goed gemengd en gekneed is, blijft het beter plakken op de spies.

Mocht je kiezen om niet te de barbeque te gebruiken, kan je de kebab ook in de pan bakken.

Vooraleer het opgediend wordt doe je wat citroensap op het vlees.

Serveren met
- rijst
- joghurt
- uien en esdragon.