Lekkerkoken

Benodigdheden

5 aardappelen
500 gram rundergehakt
1 ui
50 gram paneermeel
kerriepoeder of munt of fijngesneden lenteuitjes
peper en zout

Bereiding

Kook de aardappelen en pureer ze. (Je kunt ook meer aardappelen nemen en minder vlees)

Meng het gehakt met de zeer fijn gesneden ui (eventueel met keukenmachine), het paneermeel, het ei, veel kerriepoeder of munt of fijngesneden lenteuitjes, peper en zout samen met de geplette aardappelen tot één geheel. Het is belangrijk goed te mengen zodat het gehakt niet uiteenvalt tijdens het bakken.

Maak van het mengsel kleine platte hamburgertjes.

Bak de koteletjes (= hamburgertjes) in olijfolie.

Serveren met rijst of in nan (wraps) en yoghurt. Eventueel ook te serveren met tomaten en komkommer.